Hana Restaurant Menu
Hana Restaurant menu gallery
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Sushi – Sashimi E Chirashi
Misto sushi 12 pezzi solo pesce bianco
Ratatuille di pesce misto, avocado, cetriolo, shiso (menta giapponese) e salsa ponzu
Maki con tartare di salmone, pepite di tempura, ricoperto d'avocado, leggermente.
Gambero cotto tempura
Uramaki - Hosomaki
Con gambero cotto in tempura ricoperto da pepite di tempura croccante
Con delicata crema di Tonno, Gambero al vapore, Avocado e Tabasco leggermente piccante
Con gambero cotto in tempura ricoperto di avocado e salsa teriyaki
Con salmone, pepite di tempura croccante e salsa Hana leggermente piccante
Con gambero cotto in tempura ricoperto con una crema di avocado, tartare di gambero al vapore con tobiko, scottato alla fiamma leggermente piccante.
Con salmone, Philadelphia ricoperto di avocado
Con salmone ed avocado ricoperto da pesce misto
Con Gambero cotto in Tempura ricoperto di Tar tare di Tonno e Fiori di zucca
Con gambero cotto in tempura ricoperto di tartare di salmone e fiori di zucca
Vini
Bianchi, Friuli
Bianchi, Friuli
Antipasti
Bacelli di soia cotti a vapore, saltati in padella, leggermente piccanti
Bacelli di soia cotti a vapore con sale
Lime giapponese
Crudité di 6 gamberi rossi di Sicilia in salsa giapponese yuzu e wasabi
Riso, Noodles E Zuppe
Zuppa di soia miso con alghe e cipollotto
Noodles saraceni saltati con Verdure, Gamberi e Calamari
Noodles di farina di grano saltati con Verdure
Riso saltato con Carote, Zucchine, Piselli, Germogli di Soia
Noodles di farina di grano saltati con verdure, gamberi e calamari.
Riso bianco al vapore
Noodles saraceni saltati con Verdure
Zuppa di soia - Miso con alghe e cipollotto, piccante
Riso saltato con Carote, Zucchine, Piselli, Germogli di Soia
Riso saltato con carote, zucchine, piselli, germogli di soia
Insalate E Contorni
Composizione di Alghe in salsa di sesamo
Cipolla, peperoni, carote, zucchine.
Hana Bento - Disponibile Solo A Pranzo
Zuppa di miso, insalata amiyaki, riso saltato con gamberi, verdure e salmone, 4 uramaki, 2 nighiri, piatto caldo del giorno
Tempura, Teppan E Piatti Speciali
Salmone scottato con ventaglio d’Avocado e Spinacini freschi, Salsa Giapponese di Cipolla e Pomodorini Freschi
Trancio di salmone in salsa teriyaki
Frittura croccante giapponese di gamberi
Involtino di gamberi ser vito con fiori di zucca e sale al thè verde
Filetti di branzino impanati in croccante pastella
Gamberi
Temaki
Dolci
Bevande
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
In Vetro
In Vetro
From a reviewer’s perspective, the menu at Hana Restaurant in Milan feels like a well-rounded culinary journey that balances Japanese tradition with contemporary appeal. The sushi selection is particularly impressive, ranging from refined nigiri and chirashi such as Nighiri Gambero Rosso Sicilia 2 Pz, Sushi 12 Pesce Bianco, Nighiri Salmone 10 Pezzi, and the visually striking BarachirashiGio' Dragon Ichijiku 1 Pezzo, all showcasing a clear focus on freshness and quality. The rolls section expands the experience with crowd-pleasing options like Uramaki Tonno E Avocado 8 Pz, Uramaki Salmone E Avocado 8 Pz, Uramaki Tonno Piccante 8 Pz, Crispy Roll 8 Pezzi, and simpler bites such as Hosomaki Avocado 6 Pz, making it suitable for both sushi purists and casual diners.
The menu also shines beyond raw dishes, starting with flavorful antipasti like Edamame Spicy, Tartare Tonno In Salsa Ponzu, Tartare Salmone In Salsa Ponzu, and Tartare Mista Piccante In Salsa Ponzu, which set a vibrant tone. Warm dishes such as Misoshiru, Yaki Soba, Yaki Udon, Yasai Udon, and Riso Saltato Ai Gamberi provide comforting alternatives, while lighter options like Wakame Salad and Verdura Saltata Con Soia add balance. The lunch-exclusive Hana Bento Sushi is a convenient and complete choice for midday dining. Specialties including Amiyaki Salmon, Tempura Mista Gamberi E Verdure, Salmon Teriyaki, Kadaifi 4 Pezzi, and Harumaki highlight the kitchen’s versatility, complemented by hand rolls such as Temaki Salmone E Avocado, Temaki Salmone Al Vapore E Philadelphia, Temaki Salmone Piccante, Temaki Tonno, and Temaki Ebiten. To finish, desserts like Cheescake, Mousse Ai 3 Cioccolati, and Tortino Cioccolato Fondente E Lampone, paired with wines such as Chardonnay - Jurosa - Lis Neris, Pinot Grigio - Gris - Lis Neris, or beers like Sapporo 33 Cl, Kirin 33 Cl, and Asahi Super Dry Birra 33 Cl, round out a menu that feels complete, thoughtful, and consistently appealing.